Överhettad vätskeintroduktion
Kokning är fenomenet att vätskan bildar bubblor från insidan och avdunstar våldsamt på vätskans yta. Men om det inte finns något ämne som ger bubblor i vätskan, kommer vätskan inte att koka vid kokpunkten. Denna typ av vätska vars temperatur är högre än kokpunkten men ändå inte kokar kallas överhettad vätska.