Egenskaper hos kristallprotein
Kristallprotein har ingen enzymatisk aktivitet och kan betraktas som ett ingående protein med funktionen att upprätthålla kristalltransparens. När djuret åldras ökar kristallens olösliga protein. Detta olösliga protein kallas albumin (albu-minoid). Den α kristalllinen, γ-kristalllin av råttan och FISC av kycklingen har separerats.