Definition av fas- och fasövergångar
Ett materialsystem i termodynamiskt jämviktstillstånd kan vara ett homogent system med samma fysiska och kemiska egenskaper överallt. Det kan också bestå av ett antal enhetliga delar med gränser som är särskiljbara, och det finns skillnader i egenskaperna hos varje del; varje En enhetlig del kallas en fas. Det tidigare systemet kallas enfassystemet; det senare systemet kallas det komplexa systemet. De övergångar som sker mellan olika faser kallas fasövergångar.