Ytspänningskoefficient
Ytspänningskoefficienten σ är den partiella derivaten av Gibbs fria energi G med avseende på området S under temperaturen T och trycket p oförändrat: enheten för Gibbs fria energi är energienheten, så enheten av ytspänningskoefficienten är energin / arean. Kraften som får vätskeytan att dra ihop kallas ytspänning. Det vill säga kraften mellan två intilliggande delar av vätskeytan för att dra varandra inom en enhetslängd. Om vätskeytan är uppdelad i två delar av en rak linje med längden L är den ömsesidiga dragkraften F mellan de två delarna vinkelrät mot den raka linjen L och tangent till ytan.