Tofu är en mat som ger näring, rensar värme och håller sig vid god hälsa. Regelbunden konsumtion kan ge näring åt mitten och ge näring qi, rensa bort värme och återfukta torrhet, främja kroppsvätskor och släcka törst och rengöra magen. Det är mer lämpligt för personer som har värmekonstitution, dålig andedräkt, törst, oklart mag-tarmkanalen och de som ammar efter feber. Modern medicin har bekräftat att tofu har funktionerna att öka näring, hjälpa matsmältningen och öka aptiten. Det är också mycket fördelaktigt för tillväxten och utvecklingen av tänder och ben. Tofu är söt och sval i smaken, fördelaktig för qi, och har effekterna av närande kroppsvätskor, rensa bort värme och avgiftning. Men även om tofu är bra, finns det nackdelar med att äta mer, och för mycket kan skada din hälsa. Till exempel är tofu rik på protein, vilket orsakar matsmältningsbesvär. För mycket konsumtion på en gång hindrar inte bara kroppens absorption av järn, men också benägen för symtom som uppblåsthet och diarré. Särskilt för personer som lider av gikt kommer att äta tofu öka uppkomsten av gikt: tofu innehåller mer puriner, giktpatienter med onormal purinmetabolism och patienter med ökad koncentration av urinsyra i blodet kan lätt leda till giktattacker, särskilt giktpatienter som äter mindre.
