Principen om blekmedel
Det reducerande blekmedlet använder pigmentets reducerande effekt för att blekna för att uppnå syftet med blekning. Färgen på organiskt material produceras av kromoforen i dess molekyl. Kromoforer innehåller alla omättade bindningar. Genom att minska blekmedlet för att frigöra väteatomer kan de omättade bindningarna i kromoforerna omvandlas till enkelbindningar, och det organiska materialet kommer att förlora sin färg.